28 de abril de 2014

Receta de la Mona de Pascua, tradicional de Alcoy

En primer lugar, quiero dar las gracias a Macumani por su excelente blog de recetas, ya que fue ahí donde la encontré. Si queréis ver la receta original pinchad "aquí". Y ahora os contaré cómo la hice yo :D

Empecemos por los ingredientes:

- 500 gr. de harina de fuerza.
- 2 huevos.
- 50 gr. de levadura fresca.
- 200 gr. de azúcar.
- 100 ml. de agua mineral.
- 50 ml. de zumo de naranja (media naranja).
- 50 ml. de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de aroma de azahar.
- Ralladura de media naranja y medio limón.
- 2 huevos cocidos.
- 1 huevo para pintar las monas.
- 2 a 4 cucharadas de harina de trigo.


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